เมล็ด Swiss Chard Microgreen มาแรงแซงโค้งอย่างเหนือชั้น กับกระแสผักจิ๋ว ไมโครกรีน (Microgreens) กับผลดีรวมทั้งคุณประโยชน์มากไม่น้อยเลยทีเดียว ตอบโจทย์ในสิ่งที่ต้องการ ของคนภายในช่วงปัจจุบัน เว้นเสียแต่คุณประโยชน์ที่มากมายแล้ว ยังมีรูปลักษณ์ที่งาม น่ากิน เชฟตามอพาร์เม้นท์ ห้องอาหาร นิยมเอาเจ้าผักจิ๋ว กลุ่มนี้วางตกแต่งในจานของกิน ซึ่งทำให้ของกินมองงามมองน่ากินมากมายข้น และก็เปลี่ยนเป็นของกินจานสุขภาพที่น่าดึงดูดขึ้นมาโดยทันที
ผักจิ๋ว ไมโครกรีน ก็คือผักที่อยู่ในตอนของต้นกล้าขนาดเล็ก เพาะจากเม็ดผัก สมุนไพร และก็เมล็ดพืชอื่นๆโดยใช้เวลาเพียงแต่ราว 7-10 วัน จะได้ต้นอ่อนที่มีขนาดสูง 1-2 นิ้ว มีลำต้นและก็ใบจริง 2-3 ใบ แม้ว่าจะยังเป็นเพียงแค่ผักต้นเล็กๆแต่แรกเริ่มกล้ากลุ่มนี้ เมล็ด Swiss Chard Microgreen หลากหลายประเภทเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน รวมทั้งสารแอนตี้ออกสิแด๊นท์ สารอาหารที่มีคุณประโยชน์พวกนี้ เกิดขึ้นข้างในกรรมวิธีผลิออกของต้นกล้า
ขุดดินลึกโดยประมาณ 20-25 ซม. ให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายก็ดี ผสมให้กับดินให้ทั่ว ย่อยดินให้ถี่ถ้วนแล้วพร้อมที่จะปลูกได้ หว่านเม็ดลงใช้แกลบโรยหุ้มให้ทั่วแปลง ต่อจากนั้นใช้ฟางแห้งหรือต้นหญ้าแห้งปกคลุมทับบางๆเสร็จแล้วให้รดน้ำตาม รวมทั้งรดน้ำทุกวัน ภายหลังจากแตกหน่อโดยประมาณ 15-20 วัน ควรจะทำถอนแยกให้ได้ระยะระหว่าง 20×20 ซม. ใบกะเพราสามารถเริ่มเก็บได้ข้างหลังปลูก 40-50 วัน แล้วก็จะอยู่ได้นานนับเป็นเวลาหลายเดือน
เมล็ด Swiss Chard Microgreen ได้ผลผลิตดี ไม่ต้องดูแลมากมาย ปลูกไว้ในกระถางได้ มัธยัสถ์พื้นที่
สำหรับผักชีนั้นเป็นผักที่เหมาะกับผู้ที่พึ่งจะเริ่มฝึกฝนปลูกผักใหม่ๆเนื่องด้วยเป็นผักที่ปลูกได้ไม่ยากแล้วก็สามารถปลูกเอาไว้ในกระถางได้ เหมาะสมเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ห้องพักหรือมีพื้นที่สำหรับเพาะปลูกที่จำกัด โดยผักชีเป็นผักที่ดูแลง่ายดาย เพียงรดน้ำวันละ 2 ครั้ง ตอนเช้า-เย็น ในจำนวนที่สมควร รวมทั้งเป็นผักที่ถูกใจอากาศเย็น ก็เลยไม่มีความจำเป็นต้องปลูกเอาไว้ในพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงตลอดระยะเวลา
นับว่าเป็นผักสวนครัวประจำบ้านที่หลายๆคนเลือกปลูก เนื่องจากว่าเป็นผักที่ปลูกได้ไม่ยาก เจริญวัยเร็ว อายุการเก็บเกี่ยวสั้นเพียงแต่ 35-45 วัน แถมยังเอามาเข้าครัวอร่อยๆได้มากมายรายการอาหาร ส่วนในฟากฝั่งของเกษตรกรเองก็นิยมนำมาปลูกผักกวางตุ้งไว้สำหรับสร้างรายได้ เนื่องจากกวางตุ้งเป็นผักเศรษฐกิจที่ตัดเก็บได้เร็ว ก็เลยสร้างรายได้ดีให้กับเกษตรกร บวกกับในตอนนี้คนนิยมบริโภคกวางตุ้งอินทรีย์ ทำให้เป็นที่ตลาดมีความต้องการจำนวนมาก
อกจากใช้เป็นผักที่เพิ่มรสในจานสลัดแล้ว กะหล่ำปลีม่วงยังแก้แฮงก์ข้างหลังดริงก์อย่างมากได้ ไม่เชื่อก็จำเป็นต้องเชื่อ เนื่องจากว่าผักจำพวกนี้มีน้ำเป็นองค์ประกอบมากมาย เมื่อกินแล้วน้ำด้านในผักจะไปเจือจางแอลกอฮอล์ภายในร่างกาย อาการมึนตึ้บเลยหายง่าย รุ่งเช้าข้างหลังงานเลี้ยงทดลองเพิ่มกะหล่ำปลีม่วงในรายการอาหารมองสิ แก้แฮงก์แล้วยังไม่อ้วนอีก คุณประโยชน์สองต่อเลยจ้า
บางคนบางครั้งก็อาจจะงงมากระหว่าง ผักจิ๋ว ไมโครกรีน (Microgreens) กับผักแตกออก (sprout) เนื่องจากต่างก็เป็นพืชต้นอ่อนเช่นกัน ซึ่งจริงๆแล้ว ก็มีความต่างกันไม่เท่าไรนัก กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไมโครกรีนจะเติบโตในแดด และก็จะเก็บเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ หรือมากยิ่งกว่านั้น โดยใช้เวลา 7-10 วัน ขณะที่ผักแตกหน่อจะเก็บเร็วกว่า เป็นราวๆ 4-5 วันแค่นั้นส่วนช่วงเวลาการเพาะปลูกจนกระทั่งเติบโตจะอยู่ที่ 40 – 45 วัน ที่สำคัญเป็นเป็นผักที่ได้ผลผลิตออกจะดีอย่างยิ่งจริงๆจ้ะ
กะหล่ำปลีม่วงมีกรดโฟลิกช่วยสร้างเสริมสมองของเด็กแรกคลอดในตอนสร้างอวัยวะของลูกน้อยในท้อง คุ้มครองป้องกันความแตกต่างจากปกติของ DNA รวมทั้งเซลล์ต่างๆลูกน้อยก็เลยเติบโตแข็งแรง ของกินสำคัญแบบงี้ม่าม้าห้ามพลาดเด็ดขาดรวมทั้งยังสามารถเอามาประคบเต้านมเพื่อทุเลาลักษณะของการปวดตึงคัดเลือกเต้านมได้อีกต่างหาก โดยเปลี่ยนแปลงสารอาหารที่สะสมในเม็ด ไปเป็นรูปที่ใช้ประโยชน์ได้โดยทันที เมล็ด Swiss Chard Microgreen ทั้งยังมีรสชาติดี และก็กรอบอร่อย จนกระทั่งพูดได้ว่า ผักจิ๋วแต่ว่าคุณประโยชน์เยี่ยม ใครๆก็เรียกหา
ใบกะเพราเขียวคัดเลือกพิเศษ กลิ่นหอมยวนใจ อัตราการงอกดี ปลูกไม่ยาก
ผัดใบกะเพรา นับได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่ชื่นชอบของคนอีกจำนวนไม่น้อย หรือหากคิดไม่ออกว่าจะรับประทานอะไร คนจำนวนไม่น้อยก็จะนึกถึงผัดใบกะเพราเป็นขั้นแรก โดยเหตุนั้น การเลือกปลูกเมล็ดพันธุ์ผักอย่างใบกะเพรา ก็เลยเป็นตัวเลือกที่ดีที่พวกเราขอเสนอแนะจ้ะ โดยเม็ดใบกะเพราซองนี้ มีขนาด 1 กรัม ซึ่งเป็นเม็ดใบกะเพราเขียวคัดเลือกพิเศษ ที่มีอัตราการงอกดี, มีกลิ่นหอมสดชื่น ที่สำคัญเป็นปลูกไม่ยาก ด้วยเหตุว่าสามารถปลูกไว้ในกระถางปลูกดอกไม้ได้ และก็คอยราวๆเดือนกว่าๆก็สามารถเด็ดใบมาปรุงอาหารได้แล้วจ้ะ
การที่สารอาหารในผักจิ๋ว ไมโครกรีน (Microgreens)มีมากยิ่งกว่านั้น เพราะเหตุว่าในต้นอ่อนจะอุดมไปด้วยสารอาหารทั้งสิ้นที่จำเป็นต้องต่อการเติบโตของพืช ยิ่งต้นกล้าแก่เพิ่มมากขึ้นสารอาหารก็จะเบาๆถูกใช้ไปสำหรับในการเติบโต แต่ว่าผักจิ๋ว ไมโครกรีน (Microgreens)ถูกเก็บโดยทันทีภายหลังจากพึ่งจะผลิออกฯลฯอ่อนขึ้นมา สารอาหารที่ต้องต่อการเติบโตทั้งหมดทั้งปวงก็เลยมาสะสมอยู่ที่ต้นอ่อน
กวางตุ้งดอกหรือผักกระจ้อน นิยมนำมาปลูกแล้วก็บริโภคในทุกพื้นที่ของเมืองไทย สามารถเตรียมอาหารได้นานัปการ ปัจจุบันนี้เกษตรกรยังคงปลูกกวางตุ้งดอกโดยใช้สายพันธุ์ประจำถิ่น หรือ OP ซึ่งผลผลิตต่อไร่ที่ได้ค่อนข้างจะน้อย ราว 1-1.5 ตันต่อไร่ ทั้ง ต้นยังมีขนาดไม่ค่อยบ่อยกัน นอกนั้น การออกดอกรวมทั้งการเติบโตก็ไม่พร้อม ทำให้เกษตรกรจะต้องเผชิญปัญหาเก็บเกี่ยวบ่อย รวมถึงการที่เกษตรกรจำต้องใช้เมล็ดพันธุ์ในจำนวนที่มากเกินไป
เรื่องวิตามินซีกะหล่ำหัวปลีม่วงชนะเลยจ้ะ เพราะว่ามีมากมายกว่ากะหล่ำปลีสีเขียวถึงสองเท่า และก็มีสารซัลเฟอร์ช่วยทำนุบำรุงระบบประสาทให้นอนง่าย แต่ว่าขอเตือนก่อนว่าอย่ารับประทานกะหล่ำปลีดิบทีละมากมายๆเนื่องจากสาร Goitrogen ในตัวผักจะเข้าไปกัดกันรูปแบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ บางทีอาจเป็นอันตรายได้ ผู้หญิงควรจะรับประทานแม้กระนั้นพอดิบพอดีสลับกับผักอื่นๆบ้างเพื่อได้ประโยชน์ครบ
ถั่วค้างลายเสือจักรพันธ์ ที่เป็นนามพระราชทานด้วยด้วยเหมือนกัน อำเภอฉันทนา เล่าที่มาอีกว่า ถั่วค้างลายเสือ เป็นอีกพันธฺุ์ผสมม่วงกับเขียว โดยตัวบิดามาจากชนเผ่าอาข่า เพียงพอผสมผ่านชนิดออกมา เป็นลายเสือ กรมพระยาพระเทวดาฯทรงได้กระทำการเลือกเฟ้น และก็ได้พระราชทานชื่อ ช่วงวันที่ 11กุมภาพันธ์2557 พันธ์ุลายเสือจักรพันธ์ด้วยแนวทางเพาะปลูกที่จะต้องหว่านเม็ดครั้งละมากมายๆเพื่อเลือกเฟ้นต้นที่แข็งแรงสมบูรณ์
ลำต้นอ้วนใหญ่ โตไว ปลูกลงในตุ่มก็ได้ นำไปทำครัวได้หลายรายการอาหาร
ถ้าพื้นที่มีจำกัดแต่ว่าปรารถนาปลูกผักบุ้งเพื่อขายหรือทำกับข้าว พวกเราขอชี้แนะเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแก้วหรือผักบุ้งเย็นตาโฟ ยี่ห้อลูกโลก ถุงใหญ่ ได้เม็ดผักบุ้งราว 20,000 เม็ด ที่สำคัญไปกว่านั้นเป็นผักบุ้งจำพวกนี้สามารถปลูกได้ในพื้นที่ 3 ลักษณะ เป็นปลูกเอาไว้ภายในทุ่งนา ปลูกลงในลำน้ำรวมทั้งปลูกไว้ในโอ่งน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนวทางท้ายที่สุดเหมาะสมมากกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคสมัยใหม่ที่มีพื้นที่บ้านจำกัด
มะเขือเปราะพวงหชูจักรพันธ์ ก็มีที่มาด้วยเหมือนกัน โดยอำเภอฉันทนา เล่าประวัติความเป็นมาว่า ที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ปรับปรุงมะเขือเปราะสายพันธุ์หนึ่งเมื่อ 20 ปี เป็นมะเขือมีลูกดกมากมาย เนื่องจากธรรมดามะเขือจะคลอดลูกเป็นลูกๆแต่ว่าจำพวกมีกลับคลอดลูกเป็นช่อๆปลูกแล้วเห็นผลผลิตสูง ทำให้เกษตกรตอบรับดีพอเหมาะพอควร สามารถมองเห็นได้จากการขายในตลาดปกติ แต่ว่ามีคนมากล่าวว่าเพราะอะไร
ไม่ทำมะเขือเปราะชนิดที่เป็นสีเขียว แล้วคลอดลูกดกเป็นช่อๆเสมือนจำพวกนี้ ก็เลยให้นิสิตสถานที่ทำงานด้วย ออกไปตระเวณหามะเขือจำพวกสีเขียว ที่จะเป็นตัวบิดา มาจับสมรสกับมะเขือประเภทเดิม ปรากฎว่านึกเรียน ไปพบมะเขือสีเขียวมาต้นหนึ่ง เป็นมะเขือที่เกิดข้า่งถนนหนทาง อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ไม่น่าจะรอดชีวิตรวมทั้งเติบโตได้กระทั่งมีลูกออกมาซึ่งเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแก้วนี้เพาะง่าย ผลิออกไว ลำต้นอ้วนใหญ่น่าทาน สามารถเริ่มเก็บทานได้สถาปนาอกต้นอ่อน
ผักกวางตุ้ง หรือ ผักกาดกวางตุ้ง มีบ้านเกิดอยู่ในประเทศจีน แล้วก็ประเทศญี่ปุ่น โดยต้นสายปลายเหตุที่คนประเทศไทยนิยมเรียกว่า ผักกวางตุ้ง ในตอนที่มีการนำเข้ามาปลูกหนแรกจะเป็นชนิดที่เอามาจากบริเวณกวางตุ้ง จีน เป็นที่ชื่นชอบกันอย่างมากมายทั้งยังครอบครัวและก็ในห้องอาหารหรือจนกระทั่งระดับภัตราคาร เพราะว่ากินง่าย ใช้ทำครัวได้มากมาย นอกนั้นยังเป็นที่ชื่นชอบปลูกกันทั้งยังในครอบครัวรวมทั้งเพื่อขาย
ซึ่งทางพวกเราได้เรียบเรียง แนวทางปลูก กวางตุ้ง แบบสั้นๆเข้าใจง่ายไว้ภายในเนื้อหานี้ เพื่อใช้เป็นแถวทางสำหรับผู้ที่พึงพอใจปลูก ปลูกได้ทุกฤดูรวมทั้งปรุงอาหารได้มากมายรายการอาหารจ้ะซึ่งทำให้เกษตรกรมีต้นทุนที่สูงขึ้นโดยเหตุนี้ถ้าเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่สมควรก็จะได้รับคุณประโยชน์ทางของกินสูงสุด ก็เลยเข้มข้นไปด้วยสารอาหาร ต่างๆมีคุณประโยชน์
“ซึ่งหมายความว่ามะเขือต้นนี้มีความอึด ก็เลยนำชนิดมาผสมกับจำพวกของแม่โจ้ ทำให้ได้มะเขือเปราะพวงหชูจักรพันธ์ขึ้น เพียงพอมาปรับปรุงผสมผ่านประเภท ทำให้มะเขือเปราะที่คลอดเป็นพวง แม้กระนั้นมีสีเขียว แล้วก็ต้นสูงขึ้นยิ่งกว่าพันธุุ์เดิมของแม่โจ้ เมล็ด Swiss Chard Microgreen ทำให้เก็บง่าย ไม่ต้องปวดหลัง ซ่ึ่ขี้งกรมสมเด็จพระเทวดาฯ พระราชทานชื่อ มะเขือพวงหชูจักรพันธ์”
แพร่พันธุ์ต่อได้ หัวเล็กใบดก ปลูกได้ไม่ยาก ไม่ต้องกลัวว่าจะกลายพันธุ์
ในการปลูกหอมแบ่งเพื่อกินในครอบครัวนั้น คนจำนวนไม่น้อยมักเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ผักจำพวก OP จากยี่ห้อเทือกเขาทองคำ ถึงแม้หัวของหอมแบ่งจะไม่ใหญ่แม้กระนั้นให้ใบดก ในเรื่องที่ปลูกเพื่อทานในครอบครัวถอนเพียงแต่ไม่กี่ต้นก็เอามาทำกับข้าวได้แล้ว ที่สำคัญเป็นหอมแบ่งนับว่าเป็นผักสวนครัวที่ค่อนข้างจะสุรุ่ยสุร่ายเพราะว่าหากถอนแล้วจะเก็บได้ไม่นาน ทั้งยังเม็ดผักแบรนด์นี้รับประกันจากคนซื้อว่าจำนวนคุ้ม
เป็นเมล็ดพันธุ์ใหม่ ที่สำคัญเป็นผักสายพันธ์ุ OP ไม่กลายพันธุ์ แม้ทานไม่หมดก็ปลดปล่อยให้ออกดอกเพื่อเก็บเม็ดเพาะพันธุ์ต่อได้จ้ะผักไมโครกรีนเหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย คนที่ถูกใจรับประทานผักอยู่แล้ว เพิ่มไมโครกรีนในของกินก็จะยิ่งได้รับสารอาหารเยอะขึ้น ส่วนคนที่เกลียดชังรับประทานผักทั้งยังคนแก่รวมทั้งเด็กๆเพียงแค่ใส่ไมโครกรีนในของกินเพียงแค่เล็กๆน้อยๆก็สามารถได้รับสารอาหารมากมายพอๆกับรับประทานผักทั่วๆไปจานใหญ่ๆได้แล้ว
ผักจิ๋ว ไมโครกรีน (Microgreens) กำลังได้รับความนิยมมากมายตอนนี้ เมล็ด Swiss Chard Microgreen ด้วยความสวยสดงดงามของสีสัน เนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย แล้วก็สารอาหารที่มีคุณค่าล้นหลาม ดังนี้ มีการศึกษาค้นคว้าพืชต้นอ่อน อย่าง กะหล่ำปลีแดง ผักชี รวมทั้งหัวผักกาดแดง พบว่า ต้นอ่อนพวกนี้มีสารอาหารหลักๆมากยิ่งกว่าพืชที่โตแล้วหลายเท่าทีเดียว ยกตัวอย่างเช่น ต้นอ่อนของกะหล่ำปลีแดง มีวิตามินอีมากยิ่งกว่ากะหล่ำที่โตสุดกำลังแล้วถึง 40 เท่า
สร้างความฉงนให้กับนักค้นคว้า จนถึงจำเป็นต้องกลับไปเช็คแล้วเช็คอีกอยู่หลายรอบ นอกจากยังมีวิตามินซีมากยิ่งกว่า 6 เท่า ส่วนต้นอ่อนของผักชี มีเบต้า-แคโรทีน มากยิ่งกว่าผักชีที่โตแล้ว 3 เท่าการปลูกแบบหว่านเม็ดโดยตรง แนวทางแบบนี้นิยมใช้สำหรับในการปลูกแปลงที่ชูร่อง มีร่องน้ำกว้าง และก็พื้นที่จะต้องมีการเตรียมอย่างยอดเยี่ยม และก็เป็นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ เพราะเหตุว่าเมล็ดพันธุ์ผักกาดเขียวกวางตุ้งมีขนาดเล็กมากมาย
เพราะฉะนั้นก่อนหว่านควรจะผสมกับทรายซะก่อน โดยใช้เมล็ดพันธุ์ 1 ส่วนประกอบกับทรายสะอาด 3 ส่วนแล้วหว่านให้กระจัดกระจายทั่วแปลงเป็นประจำแล้วหว่านกลบด้วยปุ๋ยธรรมชาติหรือปุ๋ยคอกครึ้มราวๆ 1-2 ซม. ต่อไปปกคลุมด้วยฟางข้าวบางๆเพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน ดูหนังออนไลน์ ผี เสร็จแล้วรดน้ำให้เปียกภายหลังแตกหน่อได้ราวๆ 20 วัน ควรจะทำถอนและก็จัดให้มีระยะระหว่างต้น 20-25 ซม.